¿Que debo hacer antes de usar una paellera de acero pulido nueva?
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Para preparar una paellera de acero pulido nueva, debes hervir agua en ella para eliminar la capa protectora y, a continuación, lavarla con jabón y estropajo para quitar cualquier residuo. Luego, sécala completamente para evitar la oxidación y cubre toda la superficie con una fina capa de aceite, que protegerá el metal antes de su primer uso.
Pasos detallados para el primer uso:
- Quita la etiqueta:
Retira cualquier etiqueta que pueda venir pegada a la paellera.
- Hierve agua:
Llena la paellera con agua hasta la altura de los remaches y ponla a hervir durante unos 10-15 minutos. Verás que empiezan a salir manchas marrones; es normal y parte del proceso.
- Lava la paellera:
Con cuidado, vacía el agua hirviendo. Luego, lávala a conciencia con agua caliente, jabón y un estropajo para eliminar todas las manchas de óxido.
- Sécala inmediatamente:
Es fundamental que no quede nada de humedad. Sécala completamente con papel de cocina o un paño. No la dejes secar al aire libre.
- Unta con aceite:
Una vez seca, aplica una fina capa de aceite por toda la superficie interior y exterior, usando un papel de cocina. Esto protegerá el metal de la oxidación.
- Guarda correctamente:
Si no la vas a usar inmediatamente, envuélvela en papel y guárdala en un lugar seco. Este paso de untar con aceite se debe repetir cada vez que la laves y seques, después de cada uso.
Aquí te dejo un vídeo para mejor comprensión:
https://www.youtube.com/watch?v=qnSY-Hcz_c4
